Amaranth és un restaurant vegà situat al sudest de Berlin.
Està situat en un entorn natural amb molt encant a la vora
del riu Spree.
La remodelació d'Amaranth es va dur a terme amb un pressuposst molt baix, la qual cosa va determinar el tipus d'actuació trobant com a millor solució l'adaptació del mobiliari obsolet i anticuat a un estil natural i modern utilitzant la fusta com a material principal.
Restaurant vegà ecosostenible
Disseny d'interiors
Restauració de mobiliari
Amaranth és un restaurant vegà i ecosostenible situat al sudest de Berlín a la vora del riu Spree.
La remodelació d'Amaranth es va dur a terme tenint en consideració diversos aspectes relacionats amb la sostenibilitat. Això va determinar el tipus d'actuació, establint com a prioritat la rehabilitació i restauració del mobiliari antic i per altra banda, aportant nous elements ecosostenibles o biodegradables. En aquest projecte es buscava dotar de més lluminositat l'espai i millorar qüestions funcionals com ara l'adaptació del terra al pas de mercaderia transportada en carretons.
Restaurant vegà ecosostenible